Lexikon der Zahnhygiene - Von A bis Z
Demineralisation
Im Allgemeinen die Verarmung eines Gewebes an Mineralien.
Bezogen auf den Zahn spricht man von einer Entkalkung
der Zahnoberfläche durch Säuren, wobei Calcium- und Phosphat-Ionen
verloren gehen.
Säuren können in der Nahrung (z.B. Obst, Säfte) vorkommen
oder Ergebnis des Stoffwechsels der in der Plaque lebenden
Bakterien sein.